Es reconocido por ser una de las variedades más apetecidas en el mercado internacional para su comercialización y exportación.
Así mismo el aguacate colombiano puede ser producido durante todo el año sin necesidad de sistemas de riego, con un sabor que resalta debido a nuestras condiciones edáficas (riqueza en minerales de los suelos).
Manganeso
Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable.
Cobre
Ayuda al transporte del hierro e interviene en la formación de hemoglobina, glóbulos rojos y diversas enzimas.
Zinc
Necesario para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y del esqueleto y ayuda en el crecimiento y funcionamiento del sistema inmunológico.
Vitamina A
Tiene propiedades antioxidantes, lo cual significa que protege a las células contra el daño tóxico diario de la oxidación.
Vitamina B1
Ayuda a convertir los alimentos que consume en energía que necesita. La tiamina es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del organismo.
Vitamina B3
Indispensable para deportistas, juega un papel importante en el organismo durante el proceso de obtención de energía.
Contiene más fibra que cualquier otra fruta de consumo común, posee un leve sabor a avellana, es de pulpa amarilla, pequeño, rugoso y de piel oscura. Su tamaño se encuentra entre los 90 a 313 gramos.
Cuenta con cualidades que le permiten ser muy versátil en la gastronomía, perfecto para combinarlo con todo.
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